KoffieDuo

Koffie drinken doen we allemaal, maar hoe is het met de kwaliteit van de koffie gesteld? Niet bijzonder goed als we Frank van baristaworden.nl mogen geloven. Het probleem? Veel huishoudens kopen voorgemalen koffie waarbij alle aroma’s en smaken allang verloren zijn gegaan. Zelfs een dure koffiemachine kan daar geen lekkere koffie van maken. Maar lukt dit wél met een koffiemolen?

In dit artikel leggen we uit hoe een koffiemolen jou helpt met het zetten van lekkere koffie. In tegenstelling tot wat veel mensen denken is het niet de koffiemachine die voor lekkere koffie zorgt, maar een goede koffiemolen dat het verschil maakt. Hoe dit precies zit, leggen we hieronder uit.

Onlangs maakte wij kennis met koffiebranderij Zwarte Roes. Deze kleine, en relatief nieuwe, koffiebranderij heeft de focus gelegd op specialty coffee.

Deze speciale koffie is niet alleen speciaal, maar ook nog eens verantwoord - Zwarte Roes betaald de koffieboer namelijk altijd minimaal 125% van de Fairtrade prijs.

Wil jij meer informatie? Lees dan snel verder.

Direct een proefpakket bestellen? Klik dan hier.

In de voorgaande koffiebonen review, over de koffiebonen van Jones Brothers Coffee, schreven wij dat wij (ook) graag een review wilde schrijven over de Specialty Grade Signature Serie koffiebonen van dit merk. Deze wens is uitgekomen want via deze post delen wij graag onze ervaring met deze, bijzonder smaakvolle, bonen van dit merk. Benieuwd naar hoe wij deze koffiebonen hebben ervaren? En benieuwd hoe wij deze bonen het liefst drinken? Wij vertellen je er graag meer over in de deze tweede koffiebonen review.

Begin dit jaar namen wij ons voor om op KoffieDuo vaker aandacht te besteden aan koffiebonen. Aangezien het aanbod koffiebonen enorm is, was stelde wij onszelf direct de vraag; 'met welke bonen gaan wij beginnen?'

Na er even goed over te hebben nagedacht, bedachten wij ons dat wij al jaren groot liefhebber zijn van de (N)espresso capsules van JonesBrothersCoffee. Het leek ons daarom het meest logisch om, de reeks koffiebonen reviews, te starten met de koffiebonen collectie van dit merk.

Is het mogelijk om de opbrengsten uit koffie eerlijker te verdelen dan bij fair trade het geval is? En wanneer dit mogelijk is, is het dan ook nog mogelijk deze koffie betaalbaar, trendy en smaakvol te houden? Dat dit kan, bewijst het eerste fairchain koffiemerk Moyee coffee.

Een koffiemerk dat zijn status niet te danken heeft aan bekende (film)sterren of grote reclame campagnes, maar eerder door eerlijke handel, goede koffie en aan een goed verhaal.